Grâce à Alsa vous allez pouvoir préparer des macarons facilement. Et je sais ce que je raconte parce que j'ai essayé de les faire et c'est vrai que c'est un véritable jeu d'enfants.
Alors plus concrètement, à quoi ressemble cette préparation pour macarons ?
C'est pas compliqué. Comme les produits tout préparés, vous avez une boîte qui contient un ou des sachets contenant la préparation sèche (oui les 3/4 du temps avec les trucs de ce genre, on a juste à ajouter l'humide).
Donc dans cette innovation d'Alsa, on a deux sachets. Un pour les macarons et un autre pour le "fourrage" des macarons. Tout ce qu'on a à ajouter c'est 2 blancs d'oeufs en neige pour les macarons et 100ml de lait pour le fourrage. Dans tous les cas, suffit de touiller (en tout cas, Alsa ne nous parle pas de macaronnage, de blancs en bec d'oiseaux tout ça tout ça – et j'ai suivi à la lettre et ça a marché mais on y revient dans la suite).
N'empêche que, préparer des macarons tout préparés ça fait quand même un peu peur. Sérieusement hein. J'ai l'habitude de la recette traditionnelle. Alors du coup dans ma petite tête, j'étais hyper sceptique dans le genre "mais quand ça peut marcher O_o".
Le truc que j'ai aimé aussi, c'est qu'on n'a pas besoin de dresser les macarons à la douille (là aussi du coup j'étais sceptique :p). Et ça, c'est bonheur quand même parce que je sais pas vous mais je me bats toujours avec ma poche moi (mais j'ai deux mains gauches).
Une fois qu'on a dressé sa plaque on met au four. Et là, c'est un mode de cuisson que je ne connaissais pas du tout. D'habitude les macarons, je les laisse un peu croûter pis je préchauffe mon four. Et bah pas là, on met la plaque dans le four froid et on fait cuire à la plus basse température du four pendant 20 min. Puis on augmente à 150 pendant 15 min. Et le pire c'est que ça marche. Mais le hic (enfin c'est ce que je me suis dit) c'est qu'il faut réussir à dresser toute la pâte sur une seule plaque parce que sinon, vlà l'attente pour que le four refroidisse avant d'enfourner la deuxième plaque…
La preuve en image ci-dessus. Quand je suis allée contrôler la cuisson et que j'ai vu cette jolie collerette et le côté bien brillant de la coque, je me suis dit : "bah mince alors ! ça fonctionne !!". Et vous voyez comme c'est bien rond ? Alors que c'est même pas dressé à la douille. C'est pas magique ce truc ?
Ouais alors vous êtes en train de penser très fort, ok c'est joli mais est-ce que c'est bon ?
(alors je vous dis pas mais pendant ce temps, j'ai fait l'espèce de ganache au chocolat avec le lait et la préparation, pis mise au réfrégirateur tout ça, puis goûtage et là j'aime pas trop, mais je suis difficile en ce concerne les garnitures tout ça, alors du coup, j'ai mis de la pâte à tartiner dans mes macarons x)).
Alors ouais, je sais que c'est un peu de la triche et tout, que c'est pas purement les macarons Alsa mais voilà quoi. J'ai voulu y mettre ma petite touche personnelle.
La dégustation… Et bah pas mauvais. Franchement meilleur que ce à quoi je m'attendais (bin faut être lucide). Malgré tout, faudrait que je retente l'expérience en réduisant la cuisson je pense. Il était un peu dur sous la dent, genre un peu collant mais tendre quand même (oui je suis pas très claire) mais au goût, c'était vraiment bien !
Alors très honnêtement, pour celles qui ont envie de faire des macarons mais qui ont une trouille bleue de se planter, je pense que ce produit est fait pour vour. Parce que je ne vois vraiment pas comment on pourrait les rater ces macarons !
La petite photo souvenir avec les macarons et la boî-boîte du produit ! A savoir qu'il sort vers février/mars en magasin pour un prix de vente avoisinant les 4,20€ (correct pour une douzaine de beaux macarons, non?).
Puis si vous avez envie d'essayer de gagner une de ces préparations ALSA, vous pouvez aller sur les blogs suivants par exemple : Papilles et Pupilles ou même Mes Petits Bonheurs ! Bonne chance 
Seraf'
26/02/10 at 20:29:16
Il n’y a que au chocolat ?
Mil
27/02/10 at 09:56:13
C’est ce que j’allais demander aussi ^-^
En tout cas, ils sont très beaux.
Luclile
27/02/10 at 10:41:22
C’est hallucinant comme ils sont ronds et brillants! ouah justement je part faire les courses…je vais guetter ça en magasin! et pour faire encore plus chocolat (si si c’est possible!) je les verrais bien saupoudrés de cacao en poudre, histoire de s’en coller plein les mains en les dégustants!
samra
27/02/10 at 12:03:43
t’es une sacrée bonne patissière!ils sont super beaux tes macarons! je dis ça parce que moi avec cette préparation je suis pas sure d’obtenir le meme résultat …
poc
27/02/10 at 12:07:16
@Seraf’: Oui qu’au chocolat ! Je pense que c’était plus facile pour créer une préparation toute faite :p
@Mil: Ouais j’hallucine parce que quand je les fais moi-même sont pas aussi lisse et brillant (bon ok j’utilise pas de tamis mais même :p)
@Luclile: Tu sais que j’y ai pensé et que j’ai failli le faire :p
@samra: Non non, je te jure qu’avec cette préparation, c’est vraiment les doigts dans le nez !!! Et c’est pas parce que je suis payée que je le dis, suffit de voir les photos. Je me suis vraiment pas appliquée comme une malade !!
Seraf'
27/02/10 at 12:26:04
Dommage, le chocolat n’est pas mon preferé, ceci dit, j’essairais quand meme (car je fais partie de celles qui ont envie de faire des macarons, mais qui ont une trouille bleue de se planter X3)
The Green Geekette
01/03/10 at 15:47:46
Dis donc c’est fou comme on peut saliver devant un écran d’ordi… en regardant des photos de macarons!
C’est vrai que tes macarons ont l’air incroyablement réussis. Comparés aux macarons des autres blogs de l’opé ils sont tous gonflés et brillants! Franchement bravo ils donnent vraiment envie!
poc
01/03/10 at 15:49:20
@The Green Geekette: Et je peux pas dire que je me suis appliquée comme une malade !
Contrairement à quand je fais des macarons classiques, là j’étais totalement à la cool :p